75%的美国人希望减少加工食品和餐馆食品中的钠含量
平均, 美国人每天吃3个以上,每天摄入400毫克钠, 但97%的人不知道或低估了他们的摄入量.
美国人每天的钠摄入量估计为:
- 不知道- 35%
- 500mg - 12%
- 1,000mg - 17%
- 1,500mg - 14%
- 2,000mg - 11%
- 2,500mg - 5%
- 3,000mg - 3%
- 3500毫克- 2%(平均摄入量)
- 4,000mg - 1%
美国人的钠摄入量来自*:
- 加工食品和餐馆食品77%
- 自然发生的12%
- 边吃边添加6%
- 边煮边添加5%
58% 有没有尝试过减少饮食中的钠含量.
57% 想要更多选择或控制食物中的钠含量.
56% 认为政府应该通过设定强制性(31%)或自愿(25%)的限制来减少食品中的钠含量
21% 错误地认为加工食品中钠的添加量已经有了限制
15% 错误地认为餐馆的食物已经有了限制
心.org/sodium
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美国心脏协会对1000名美国人进行了调查.S. 2013年11月的成年人*Mattes和Donnelly, J Am Coll nur. 1991; 10:383-393